Ons verhaal
Teelt van verse biologische groente, geleverd direct van het land
Wij telen verse biologische groenten, direct vanaf het land. Een eerlijk, betrouwbaar, vers en betaalbaar product van het mooie Drentse land
Hoe is Biostee 14 ontstaan?
Het idee voor Bio Stee 14 is ontstaan door een overvolle moestuin in 2019. De oogst die over was, verkochten wij in het kraampje aan de weg. Biologische geteelde rode bieten, courgettes, wortelen en pastinaak. Wij merkten dat het snel verkocht werd: er is vraag naar biologische groentes.
In het jaar 2020 zijn wij op een kwart hectare begonnen met de teelt van een breed scala aan biologische groentes, o.a. wortelen, gekleurde wortelen, pastinaak, rode bieten, chioggia bieten, courgettes, boontjes, uien (rood en geel), bosui, knoflook, verschillende soorten kool, tomaten, eikenbladsla, andijvie, bleekselderij, eetbare pompoen, zoete aardappelen, aardpeer en aardappelen. De groentes haalden wij vers uit de grond en verkochten wij in het kraampje aan de weg. Er was veel vraag naar verse biologische groenten! Waar we aan het begin nog dachten of we de hoeveelheid groenten wel kwijt zullen raken, hadden we spijt dat we niet meer hadden neergezet. Het geeft ons veel energie om te zien hoeveel vraag er is naar verse biologische groentes en dat we vele (vaste) klanten regelmatig terug zien.
In 2021 zijn wij gaan uitbreiden! Van een kwart hectare in 2020 zijn wij in 2021 op 1,5 hectare groenten gaan telen. Er wordt geprobeerd zoveel mogelijk met het seizoen mee te telen en een mooi divers aanbod te hebben.
Het kraampje is inmiddels verdwenen en heeft plaats gemaakt voor een boerderijwinkel. Eerst in de winkel op nummer 14, maar door overname van BoerenBeef in november 2021 was de boerderijwinkel te klein! In december 2021 hebben wij de 2 boerderijwinkels Biostee 14 en Boerenbeef samengevoegd tot 1 grote boerderijwinkel en is verhuist naar nummer 15.
Naast groenten van eigen teelt en vlees van eigen vee hebben wij nog veel meer (streek)producten!
Wil je meer weten over de boerderijwinkel?
Klik dan hier >
Eerlijk, betrouwbaar, vers en betaalbaar product met een volle smaak
Eerlijk en betrouwbaar
De biologische groenten telen wij met aandacht voor mens, dier en natuur. Wij telen onze groentes in combinatie met Biologisch melkvee Enting. De grond waarop we telen is al jaren biologisch. Er is in de loop der jaren een natuurlijke balans ontstaan in de bodem, goede en slechte organismen staan met elkaar in balans. De bodem wordt minder vatbaar voor ziekten/plagen en kan de nutriënten beter opnemen, benutten en opslaan.
De mest komt van de koeien van Enting, zo weten we wat we bemesten en dat is wel zo prettig. Voordeel voor de koeien, wanneer er groenten over zijn of niet geschikt voor de verkoop, dan is dit een heerlijk hapje voor de koeien. Afval kennen we dus niet!
Na de teelt van een gewas, zaaien we groenbemester in die stikstof kan binden uit de lucht, zo kunnen we onze bodem een beetje extra voeden. Daarnaast levert een groenbemester ook een positieve bijdrage aan de biodiversiteit en vormt het een lekkere natuurlijke beschutting voor dieren en insecten.
Vers product met een volle smaak
Onze groentes groeien op een zo natuurlijk mogelijke manier. De wortelen in de grond met de mest van de koeien en alle bodemdiertjes die de mest omzetten in opneembare voeding voor de plant. De planten hebben ruim de tijd om te groeien en voedingsstoffen op te nemen. Deze voedingsstoffen worden door de plant gebruikt om een goede vrucht te ontwikkelen.
Door deze manier van groeien en selectie in rassen krijgen onze groenten een lekkere volle smaak met veel essentiële voedingsstoffen die wij erg goed kunnen gebruiken.
Wij laten onze groentes zo lang mogelijk op het veld staan, liefst oogsten we pas vlak voor dat jullie de groenten komen halen. Verser dan dit wordt het niet!
Lokaal
Onze geteelde groenten leveren wij zo veel mogelijk in onze eigen regio. Daarnaast komen onder andere producten ook zo veel mogelijk bij collega's uit het noorden vandaan. Zo houden we de ecologische voetafdruk zo laag mogelijk!