Bleekselderij

Bleekselderij zijn lichtgroene stengels van de selderijplant. Bleekselderij is een van de basis ingrediënten van echte  klassieke Italiaanse tomatensaus. Tegenwoordig staat bleekselderij, vanwege zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij is gebakken, gestoofd of gekookt ook heerlijk.